カニの食べ方 ― 2013/11/11 19:20
≪県内唯一の五重塔≫
うるさい客の接待はカニ料理でと聞いたことがあるが、カニを食べる時は身をほじくるのに真剣になり無言になるから^^。
先日佐渡へ行った時、一夜めの夕食のお膳にカニ（ズワイ？）が姿のままでのっていた。
はて？ カニは好きだがどうやって食べようか。
小さなカニフォークが一本ついているだけだった。
鋏がなくてはどうにもならない。
しばらく眺めていたが給仕の人が来たので勇気を持って「どうやって食べるのでしょう」と聞いた^^;
その人はカニの足をまとめて持って胴体から離し、「足の関節から少し離れたところを折って引き抜く様にする」と実際やってくれた。
綺麗にカニ肉が抜けた。
脚は食べられたが、鋏がないことには爪などは固くてさばけない。かぶりつくには歯が弱い^^;
いっぱいのカニは豪快でインパクトはあるが、どうして鋏をつけてくれないのかな～これでは「絵に描いたカニ」だよ。
心残りな 晩餐だった^^;;
＊「カニの食べ方」をググって見た。
↓
http://www.youtube.com/watch?v=MEcEt53wX8Q
コメント
_ たらのめめ ― 2013/11/17 15:05
_ ｅ ― 2013/11/17 18:52
たらのめめさん
食べ物の恨みは恐い、残したのが残念で
ブログネタにしてしまいました^^;;;
食べ物の恨みは恐い、残したのが残念で
ブログネタにしてしまいました^^;;;
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あれこれして食べるのがもう面倒になってきたのです。
年に数回、カットされた太いカニを食べるだけに・・・
鍋に入らないとべそをかいてゆでていた時代が懐かしいです。